Food | Apple Tree Farm

Matcha Nama Chocolate

Wednesday, Feb 12, 2014

Hôm qua bạn Thu đã làm thành công món nama chocolate trà xanh. Ấn tượng là món này thơm, ăn vào dậy mùi trà xanh và khá là dễ chịu. Tuy nhiên mẻ hôm qua lỡ tay cho thêm đường nên là nó hơi ngọt quá so với mình. Trước mình đã từng trình bày về cách làm Nama chocolate bình thường, link ở đây . Việc làm nama chocolate trà xanh cũng tương tự như vậy, thêm thắt chút xíu thôi, cho nên là đơn giản lắm í.

@ npthu

4 minute read

Lava chocolate

Friday, Jan 10, 2014

Source hình: Google

Hôm qua vợ chồng mình đã làm thành công được thêm một món là “lava chocolate”. Bánh này không đòi hỏi cầu kỳ, chỉ cần tuân theo đúng công thức là ok ^^ món bánh này trong Master Chef 2013 cũng được làm và mang ra thi thì phải :P

Món bánh này thường được dùng kèm với kem vani với lớp vỏ ngoài xốp mịn, cắt đôi sẽ chảy ra lớp chocolate sánh mịn (như kiểu dung nham núi lửa tuôn trào í).

@ npthu

3 minute read

Nama chocolata~

Tuesday, Jan 7, 2014

source hình

Dạo gần đây có vẻ thấy nhiều bạn có quan tâm tới một món gọi là “nama chocolate” (dịch nôm na là “chocolate tươi”) nên mình khá tò mò. Sau khi ngó nghiêng thì thấy khá nhiều bạn comment “nama chocolate tự làm là ngon nhất”, thì tự tìm hiểu thấy cách làm cũng… không có gì phức tạp lắm.

Thế nên là mình lại viết blog, phần để tự nhớ công thức, phần để chia sẻ vì mình cũng tham khảo linh tinh nhiều =)) phần để đỡ mang tiếng bạn chồng suốt ngày lèo nhèo: “mua blog cho để làm cảnh à…”

@ npthu

4 minute read

Pancakes

Friday, Jan 3, 2014

Source hình: PocketchangeGourmet

Câu chuyện về Pancake **
** Pancake (hay còn được gọi là hotcake hay flapjack) là một loại bánh có hình dạng như trong hình trên (có hình tròn, nhưng dạng dẹt dẹt, và mỏng), được làm với nguyên liệu chính là bột và được nướng trên vỉ nướng hoặc chảo. Người ta có thể cho thêm bột nổi hoặc men cùng việc thay đổi một số công thức nhỏ để bánh làm ra mềm, xốp và vừa khẩu vị.

@ npthu

5 minute read