Hôm qua bạn Thu đã làm thành công món nama chocolate trà xanh. Ấn tượng là món này thơm, ăn vào dậy mùi trà xanh và khá là dễ chịu. Tuy nhiên mẻ hôm qua lỡ tay cho thêm đường nên là nó hơi ngọt quá so với mình. Trước mình đã từng trình bày về cách làm Nama chocolate bình thường, link ở đây. Việc làm nama chocolate trà xanh cũng tương tự như vậy, thêm thắt chút xíu thôi, cho nên là đơn giản lắm í.
Read moreNhững mảnh đời Vẫn biết cuộc sống muôn màu muôn vẻ, mỗi người mỗi cảnh, mà sao có nhiều người khổ quá… Mình không làm được gì, hoặc có chăng giúp được rất rất ít. Nên cứ thấy đau đáu và xót lòng, thực sự mình rất không vui… **1. **Tối mùng 4 Tết. Đi vứt 2 túi rác nhà vừa liên hoan. Vì đoạn phố không có xe rác nên rác hay được tập trung ở 1 góc để chờ hót.
Read more
Source hình: Google Hôm qua vợ chồng mình đã làm thành công được thêm một món là “lava chocolate”. Bánh này không đòi hỏi cầu kỳ, chỉ cần tuân theo đúng công thức là ok ^^ món bánh này trong Master Chef 2013 cũng được làm và mang ra thi thì phải :P Món bánh này thường được dùng kèm với kem vani với lớp vỏ ngoài xốp mịn, cắt đôi sẽ chảy ra lớp chocolate sánh mịn (như kiểu dung nham núi lửa tuôn trào í).
Read more
source hình Dạo gần đây có vẻ thấy nhiều bạn có quan tâm tới một món gọi là “nama chocolate” (dịch nôm na là “chocolate tươi”) nên mình khá tò mò. Sau khi ngó nghiêng thì thấy khá nhiều bạn comment “nama chocolate tự làm là ngon nhất”, thì tự tìm hiểu thấy cách làm cũng… không có gì phức tạp lắm. Thế nên là mình lại viết blog, phần để tự nhớ công thức, phần để chia sẻ vì mình cũng tham khảo linh tinh nhiều =)) phần để đỡ mang tiếng bạn chồng suốt ngày lèo nhèo: “mua blog cho để làm cảnh à…”
Read more
Source hình: PocketchangeGourmet Câu chuyện về Pancake ** ** Pancake (hay còn được gọi là hotcake hay flapjack) là một loại bánh có hình dạng như trong hình trên (có hình tròn, nhưng dạng dẹt dẹt, và mỏng), được làm với nguyên liệu chính là bột và được nướng trên vỉ nướng hoặc chảo. Người ta có thể cho thêm bột nổi hoặc men cùng việc thay đổi một số công thức nhỏ để bánh làm ra mềm, xốp và vừa khẩu vị.
Read more
Có một bài toán khó mà mình đi tìm suốt nhiều năm chưa có lời giải. Nhiều lúc cứ tưởng đã nhìn ra đáp số, nhưng rồi lại là một kết quả sai (thế mới đau). Bài toán đơn giản, chỉ đơn giản là “Yes” hoặc “No”. Thế mà vẫn không ra được. Chỉ đơn giản là một câu hỏi “Tin, hay không tin?” Đôi khi mọi thứ cứ lập lờ giữa trắng và đen, ra cái màu nhờ nhờ, đục đục, bẩn bẩn.
Read more
Tuần này đau đớn dặt dẹo chán quá cơ :( Chỉ vì ham hố font đẹp cho tiêu đề mà mình toàn phải ghi tiêu đề bằng tiếng Anh =(( chẳng nhẽ nên bỏ mấy cái nét đùa vui bướm lượn ấy để việc đặt tiêu đề được đơn giản hơn hay sao =(( Tại sao không hỗ trợ font nào uốn éo mà viết được tiếng Việt ngon lành dzậy =((
Read more
Viết về bạn bè mình là một ý tưởng chợt nảy ra trong đầu, khi mà mình có blog mới. Mỗi người bạn đều có một câu chuyện thú vị của riêng họ, những con người bình thường, giản dị, và chưa từng được… lên báo, kể cả báo mạng hoa cà hoa cải =)) Vậy tại sao không ghi chép nhanh về họ cùng những câu chuyện phong phú khác trong cuộc sống của họ nhỉ?
Read more
Source: Google Thời học sinh của mình gắn liền với các cô bán chè. Mình còn nhớ hồi còn học cỡ lớp 6, lớp 7, một cốc chè chỉ hết từ một ngàn tới một ngàn rưởi, hôm nào ăn hăng lắm 2 cốc là hết ba nghìn. Các cô thường có mấy cái âu, rực rỡ màu sắc, nào thạch, nào đỗ, nào nấu chè chuối, chè khoai, chè bưởi, rồi là siro… Cái hồi ấy làm gì có nhiều lựa chọn như bây giờ, các hàng chè nhỏ như thế đúng là thiên đường.
Read more